Une cuisine italienne actuelle vous sera préparée par le jeune chef de talent Pierre-Jonathan Dutremble, co-propriétaire du Piatti. Ce chef passionné sorti de l’ITHQ a peaufiné ses techniques culinaires sous la gouverne de deux chefs étoilé du guide Michelin, Nicolas Le Bec (2 étoiles) et Laurent Rigal (1 étoile) en tant que second de cuisine. Vous découvrirez sa passion dans chacun de ses plats, lesquels ont d’ailleurs fait impression sur le critique gastronomique Thierry Daraize! L’article du Journal de Montréal est disponible ici.

À la carte, vous trouverez un menu changeant au gré des saisons ainsi qu’une table d’hôte renouvelée à toutes les semaines. En mettant l’accent sur des produits locaux et sur les meilleures importations provenant d’Italie, le chef s’assure que chaque plat soit cuisiner avec simplicité et en mettant en valeur le produit utilisé. Le Piatti, c’est également l’accueil charmant de Gianpiero Morgia et de son équipe qui vous souhaiterons la bienvenue et qui veillerons à ce que vous receviez un service courtois et efficace. Maître d’hôtel et co-propriétaire de deuxième génération, Gianpiero suit la trace de ses parents, Giancarlo et Stella, qui ont été priopriétaires du réputé restaurant Il Fornetto pendant plus de 20 ans. L’amour de la cucina italiana, c’est une affaire de famille chez les Morgia.